佃煮のルーツ

所説はいろいろあるそうですが、江戸時代に中央区の佃島に住んでいた漁師たちが作った煮付けがルーツらしいですよ。というわけで佃島には佃煮屋さんがいくつかあります。どこも名店って感じなのでスーパーの佃煮などとは比較にならないよいお値段です。どんな味なのかな～。

写真は佃島の佃煮屋さん。うなぎ佃煮…いったいどんな佃煮なんでしょう。佃煮界のトップに君臨する王者の佃煮なんでしょうか。